O PISTACHE: DA RAINHA DE SABÁ AOS COOKIES MODERNOS DA QUERO COOKIES
E EM MEIO A ESSA HISTÓRIA RICA E EXÓTICA, SURGE UMA DELÍCIA MODERNA: O COOKIE RECHEADO CREME DE PISTACHE DA QUERO COOKIES, UM VERDADEIRO OBJETO DE DESEJO!
No mundo culinário contemporâneo, o pistache, uma das oito especiarias mais luxuosas do planeta, conquistou de vez o paladar dos brasileiros, tornando-se um verdadeiro deleite para os entusiastas dessa semente de origem no Oriente Médio. Viajemos por uma jornada intrigante que remonta aos tempos da Rainha de Sabá, Makeda, uma monarca etíope com um refinado gosto pelo pistache.
A lenda conta que Makeda era tão aficionada pela semente que exigia toda a produção para si e seus admiradores. Até mesmo Adão, ao ser expulso do Éden, levou consigo um punhado dessas sementes verdes. O pistache, frequentemente mencionado na Bíblia, carrega consigo uma aura de nobreza e sacralidade, datando seu consumo desde os anos 7000 a.C. em terras turcas e sírias.
Com suas raízes no Oriente Médio, mais precisamente na Síria e na antiga Mesopotâmia, o pistache ganhou notoriedade ao chegar à Itália. A paixão dos italianos pelo "pistacchio" elevou a qualidade do insumo a patamares excepcionais. Os cultivados em Bronte, Sicília, ostentam o selo de Denominação Protegida (DOP) e são conhecidos como "ouro verde".
No Brasil, embora o Ceará tenha ensaiado testes de cultivo, a produção local ainda não decolou. Portanto, todo pistache consumido por aqui é importado de países como Líbano, Turquia, Índia, Irã e Afeganistão, além dos renomados pistaches californianos.
Rico em betacaroteno, vitamina E e luteína, antioxidantes que combatem o envelhecimento, o pistache também encontrou espaço na indústria cosmética. Sua história se mescla com a trajetória de regiões e culturas, tornando-o mais do que um simples petisco, mas um ingrediente versátil e sofisticado.
E em meio a essa história rica e exótica, surge uma delícia moderna: o Cookie Recheado Creme de Pistache da Quero Cookies, um verdadeiro objeto de desejo! Feito com a exclusiva Massa Original American Cookies, combinada com pedaços de Chocolate Meio Amargo, esse cookie oferece uma experiência única. O toque especial? Um recheio cremoso de Pistache, produzido integralmente em nossa cozinha, garantindo que nosso cookie seja verdadeiramente incomparável.
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Fonte: Wikipedia.Org
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